不锈钢拉花杯厂家教你如何学会树叶图案的技巧

2019-10-22 18:13:31

  (1)Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,终究这是一杯要进口的饮料而非朴实赏识的艺术品,我们仍是要保证它进口的质量。这样在做练习拉花进程中那失利的10几杯就不会糟蹋掉,终究拉花的好坏不会影响咖啡的口味的,假设要做出纯正的Espresso,一定要运用泵压式咖啡机。

  (2)全脂牛奶:不要运用脱脂牛奶,由于脱脂牛奶中的脂肪含量过低,所以奶泡的口感会比全脂的差许多。

  (3)蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶:奶泡是牛奶与空气细密混合的产品。制作奶泡的方法便是将空气打入牛奶中。所说原理简略,但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简略的作业。最常见的问题便是太多的空气进入牛奶中,发作过粗的硬质奶泡,这样的奶泡会浮在表层而无法充沛与咖啡混合,所以喝的时分享受不到奶泡与咖啡春分混合的细密质感。主张运用蒸汽奶泡机来制作奶泡,这样会把这个进程变得简略一些。现在许多泵压式咖啡机都内置了这个功用。

不锈钢拉花杯厂家

  (4)尖嘴不锈钢拉花杯(打奶缸):这个东西是最简略被疏忽掉的一个,别看它不起眼,但作用也不小。首要奶泡对温度的要求比较高,只有在60~80度的时分会发作质量做好的奶泡,所以能够经过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式,小小的尖嘴就像是画家的画笔。

  拉花的初步动作要左右晃动拿着不锈钢拉花杯的手腕,稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。这个动作朴实只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会初步呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。逐步往后移动拉花杯,缩小晃动的起伏,最终收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为完毕。

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