不锈钢拉花杯的完整拉花流程

2019-09-24 16:36:03

  拉花开始时需求奶泡和咖啡充沛交融,使表面出现浓稠状;且交融的办法也要讲究,要「高交融,细水流,椭圆摆」。

  高交融:交融时要举高不锈钢拉花杯(能够充沛地搅动咖啡液面)。

  细水流:牛奶的水流要细(能够是交融更均匀,不会出现白条)。

  椭圆摆:要成椭圆形的摇晃削减底层咖啡液的活动,确保做出的图画不会跟着活动变歪)。

不锈钢拉花杯厂家

  交融好后就能够开始拉花了。用左手倾斜拿住拿铁杯,然后右手将不锈钢拉花杯的尖嘴挨近液面,激流流注入牛奶让很多的奶泡从奶缸中流出。然后原地左右摇晃,让奶泡在咖啡液面出现纹路。

  请留神,拿着不锈钢拉花杯的手腕,关键在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。这个动作朴素只需求手腕的力气,不要整只手臂都跟着一起动。

  当晃动正确时,杯子中会开始出现出白色的“之”字型奶泡纹路,在牛奶注入九分满之后拉高不锈钢拉花杯向前推,进行收尾。

  拉花是每位咖啡师必备的技能,也让咖啡变得更精美。好的拉花需求留神每一个进程,从浓缩到牛奶,从打奶泡到拉花,每个细节都不容小觑。

  文章源自:不锈钢拉花杯厂家                   http://www.jmyuancheng.com/