如何日常护理好不锈钢锅具的方法

2019-08-02 15:25:03

  1.新锅运用前请用清水煮下,清洗可用海绵或许百洁布,沾少许中性清洁剂彻底清洗后擦干水分,或许在锅内放水加少许食用醋(白醋)并加热清洗,能够去除锅壁上的残渣,锅子微热时清洗更容易。

  2.锅具放置不平或炉火过大都会影响烹饪效果,甚至能够烧熔锅柄,所以烹饪时要保证锅具能够平稳的放置在炉面,运用燃气炉的话,炉火不宜漫延过锅底边际,运用电炉具则要留意锅底尺度不能小于炉面尺度。

  3.不宜长期接触酸、碱类物质,不可长期盛放盐、醋、菜汤等酸碱类物质,由于这些食物中含有许多电解质,长期盛放,会腐蚀不锈钢外表。

  4.锅具运用结束后,运用洗洁精擦拭后要用清水把锅子冲洗干净,而且必定要用干抹布把锅子擦干,不然遗留在锅子里的清洁剂在潮湿的状况下,会对锅具外表有腐蚀效果。

  5.单炒蔬菜或荤素搭配的菜都是冷锅冷油,锅具不需要预热,倒入油放入菜料,盖上锅盖,*后开火,等锅盖边际有蒸汽冒出来,把火开小,翻开锅盖加入所需调料,搅拌一下,菜就好了。

  6.切勿长期干烧,避免损伤锅具

  7.尽量不要用硬钢丝球擦拭,会对不锈钢锅体有很大划伤。

  8.锅具运用中会有内壁发黄,外面特别底部发黑的状况,都归于正常状况,底部发黑发黄是由于家里现在用的大多数是天然气,天然气在焚烧过程中会有杂质的发作,炙烤后会发作色彩的变化,此状况运用不锈钢清洁剂都能够光亮如新。

  9.运用气体炉具时,请运用中小火,即操控火焰大小不要超越锅底,超越锅底锅壁会变黄变黑,不锈钢拉手会棘手,造成能源的糟蹋(由于咱们的锅底是三层复合底,受热均匀,用打火机在锅具底部加热,能够很快感觉到锅体的热度,打火机这么小的火力都能够使得锅具快速导热,然后说明法格锅具钢材导热非常均匀,开大火只能造成对能源的糟蹋)。

  10.运用咱们的锅具只要运用中小火,不要让火的外焰烤到把手周围,咱们的不锈钢把手在正常炒菜的状况下是不会棘手的,只会有微热感,由于把手全部采用特殊的点焊工艺。煲汤时要看煲汤时刻的长短,时刻在1小时以上把手会有烫感,需采用隔热把柄或隔热手套,短时刻内炖汤是不会棘手的。

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