泡咖啡为什么要用手冲壶

2020-12-30 13:58:59

  由于手冲壶比较好操控


  假如可以操控水倒入的量和位置,需求采用水壶(手冲壶),这样才更简单操控。


  假如期望有“停留液”发生,那就不一定要用这种手冲壶倒水,一般的水壶也是可以的。假如不想要出现“停留液”,就还是需求采用水壶。由于咖啡是以热水冲入的位置为进行萃取的,咱们需求掌握咖啡的萃取状况,从某种意义上来说就是操控冲入热水的方式。

手冲壶厂家

  许多人说要水流要从倒入,然后依照“の”的姿态倒水,这个几乎就已经成为了一个手冲的技巧了。大致的原因是为了强调不要直的一向倒水。用这种画圈式萃取,萃取均匀。并且假如一向定点灌水的话,冲泡出来的咖啡口味比较淡,并且可能许多咖啡粉并没有萃取到。还有可能会出现突破滤纸,导致咖啡粉末滴落的状况,所以在冲泡的时候要注意不能定点灌水。


  现在咱们用过了许多了手冲壶,也看过许多咖啡师运用不同的手冲壶。咱们发现并不是一切的手冲壶都能很好的操控倒入的水量和水速,所以购买之前可以先尝试一下


  文章源自:手冲壶厂家  http://www.jmyuancheng.com/