不锈钢拉花杯厂家解说如何制作奶泡较好

2020-02-21 16:45:37

  办法一:以奶泡壶制造手工奶泡

  1.将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,不然制造奶泡的时分牛奶会由于胀大而溢出来。

  2.将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,不然牛奶中的蛋白质结构会被损坏。留意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制造冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。)

  3.将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时分不需要压到底,由于是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶外表动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。

  4.移开盖子与滤网,用汤匙将外表粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。

  办法二:用蒸气奶泡机制奶泡

  1、先不要将蒸气管伸进牛奶中,由于蒸气管中可能有一些凝聚的水,所以先把前段的蒸气放掉一些,趁便排出剩余的水份。

  2、将温度计刺进容器中,然后将蒸气管斜刺进牛奶里,翻开蒸气开关。

不锈钢拉花杯厂家

  3、慢慢的将把蒸气喷嘴方位调整到间隔牛奶外表一点点的当地,但是千万不要高于液面,不然牛奶会溅得处处都是。当方位正确的时分会听到一种平稳的“嘶嘶”声,不然就会很大声或是几乎没有声音。

  4、当奶泡充足之后,就可以将蒸气管埋深一点,让蒸气持续替牛奶加温。蒸气管埋的角度最好是刚好可以使牛奶旋转。

  5、漫度抵达60度-70度之间的时分就可以关掉蒸气开关。

  6、用湿抹布将附着在蒸气管上的牛奶擦干净,一起再放出一蒸气,避免牛奶干了之后难以清理。

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